Involtini di Cotto Patate e Formaggio

• Aggiungi la farina e mescola rapidamente con una frusta per 30 secondi.

• Versa il latte a filo continuando a mescolare.

• Aggiusta di sale, pepe e profuma con noce moscata.

• Cuoci per circa 5 minuti finché la salsa si addensa.

3. Assembla gli involtini

• Disponi le fette di prosciutto su un piano.

• Al centro metti un cucchiaio abbondante di purè e un bastoncino di formaggio.

• Arrotola con delicatezza per formare gli involtini.

• Ripeti fino a esaurimento degli ingredienti.

4. In teglia e gratinatura

• Disponi gli involtini in una pirofila leggermente imburrata.

• Coprili con la besciamella calda.

• Spolvera abbondante formaggio grattugiato in superficie.

5. Cottura

• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché ben gratinati e dorati.

Consiglio dello chef:

Per una versione ancora più ricca, puoi aggiungere spinaci saltati o funghi trifolati nel ripieno. Perfetti anche da preparare in anticipo e riscaldare all’ultimo momento!

Hai già l’acquolina in bocca? Salva la ricetta e condividila con chi ama i piatti filanti e cremosi!

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