La ricetta dello sformato di broccoli e cavolfiori lo preparo così

Ingredienti

500 gr di cavolfiore

500 gr di broccoli

150 gr di farina

12 pomodorini tagliati a metà

4 uova

1 bicchiere e ½ di latte

1 carota sbucciata e tagliata a dadini

1 porro tagliato a rondelle (oppure 1 cipolla)

1 spicchio d’aglio tritato

2 cucchiai di olio d’oliva

80 grammi di galbanino light grattugiato

Quanto basta di prezzemolo tritato

Quanto basta di sale e pepe

 

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