Torta Veloce e Soffice
Ingredienti:
• 3 uova
• 250 g di zucchero
• 250 ml di latte
• 120 ml di olio
• 500 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere (16 g)
• Estratto di vaniglia o scorza di limone (facoltativo)
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Istruzioni:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere il latte e l’olio e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina, il sale e il lievito e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
4. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C.
6. Cuocere in forno per 25-30 minuti (verificare la cottura con uno stecchino di legno).
7. Una volta cotta e raffreddata, cospargere con zucchero a velo.
Risultato:
Una torta leggera, soffice e veloce Perfetta per la colazione o il tè