Tempi
Preparazione: 15 minuti
Preparazione copertura al cioccolato: 5 minuti
Riposo in frigo: minimo 3 ore
Tempo totale: tra i 3 e 4 ore
Calorie
Una fetta (tipo 1/9 della torta) viene attorno alle 150-180 kcal, ma dipende da che biscotti e cioccolato usi.
Se usi yogurt magro, dolcificante e poco cioccolato, anche meno.
Ingredienti (per una teglia 20×20 cm circa)
Biscotti integrali o light al cacao – circa 30-35 biscotti
(scegline uno con pochi o senza zuccheri aggiunti, magari senza olio di palma… sì, lo so, non è facilissimo, ma ci sono)
Yogurt greco 0% (o quello che preferisci) – 500 g
(oppure metà yogurt e metà ricotta light, se vuoi un gusto più “cremoso”)
Dolcificante a piacere – tipo eritritolo, stevia o un cucchiaio di miele
(qui vai a gusto, assaggia e regola a tuo piacimento)
Gocce di cioccolato fondente – una manciatina, giusto per dare quella gioia
(puoi ometterle se vuoi restare super light)
Latte (anche vegetale) – q.b. per inzuppare i biscotti
(basta poco, tipo 100 ml, anche d’avena o mandorla senza zuccheri)
Cioccolato fondente 70% – 50 g
(per la copertura finale, fuso con un goccio di latte o yogurt)
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