per più colore e sostanze nutritive, aggiungi verdure come peperoni, broccoli o carote tagliate a strisce sottili.
Spezie: Per una versione piccante aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie o un po’ di pepe di Sichuan.
Conservazione degli avanzi
Il soffritto di manzo con cipolle si conserva bene in frigorifero, chiuso in un contenitore ermetico, per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, scaldare delicatamente in una padella a fuoco medio, aggiungendo un po’ d’acqua o brodo se necessario per evitare che la pietanza si secchi.
Suggerimenti per l’abbinamento
Questo piatto si sposa perfettamente con riso bianco o noodles. Per un’esperienza culinaria completa, servitelo con una croccante insalata asiatica o verdure saltate. Per quanto riguarda le bevande, un tè verde o una birra leggera si abbinano perfettamente ai sapori agrodolci della carne di manzo caramellata.
