Indicazioni
1. Metti le patate dolci tagliate a fettine sottili nella pentola a cottura lenta.
2. In una piccola ciotola, mescola insieme miele, burro fuso, cannella in polvere e sale fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versa il composto di burro e miele sulle patate dolci, assicurandoti che siano ricoperte uniformemente.
4. Copri la pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco basso per 4-5 ore, o fino a quando le patate dolci non saranno tenere.
5. Una volta cotte, mescola delicatamente le patate dolci per ricoprirle di salsa prima di servirle.
Varianti e suggerimenti
Per un po’ di sapore in più, prova ad aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia al composto di burro al miele. Se hai dei bambini schizzinosi, puoi ridurre la cannella o ometterla del tutto. Per un tocco di nocciola, cospargi delle noci pecan o delle noci tritate sulle patate dolci prima di servire. Se preferisci un po’ di spezie, un pizzico di pepe di Cayenna può aggiungere un tocco delicato. Per chi ama i marshmallow, considera di guarnire le patate dolci con dei mini marshmallow durante gli ultimi 30 minuti di cottura per un classico tocco di casseruola di patate dolci.
