Ingredienti Per preparare 12 deliziosi muffin alla ricotta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di ricotta fresca: scegli una ricotta di alta qualità, cremosa e senza troppo siero.
- 200 g di farina 00: la farina 00 garantisce una consistenza soffice e leggera ai muffin.
- 100 g di zucchero: per dolcificare i muffin senza esagerare.
- 2 uova: sono essenziali per legare gli ingredienti e arricchire la struttura dei muffin.
- 80 ml di olio di semi: un olio leggero come quello di girasole o di mais è ideale.
- 1 bustina di lievito per dolci: essenziale per far lievitare i muffin rendendoli soffici.
- 1 bustina di vanillina (opzionale): per aggiungere un delicato aroma di vaniglia.
- Un pizzico di sale: per bilanciare i sapori.
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale): per un tocco di freschezza e aroma.
Istruzioni Passo Passo
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