Questi muffin alla salsiccia Bisquick sono perfetti per una colazione da asporto. Combinando salsiccia e uova ricche di proteine con la praticità di Bisquick, si ottiene un muffin saporito sorprendentemente leggero ma saziante. L’utilizzo di una base per dolci pre-miscelata conferisce la giusta sofficità, bilanciando il ricco cheddar e la sostanziosa salsiccia.
Muffin di salsiccia con Bisquick
Ingredienti
I QUATTRO PRINCIPALI
Salsiccia macinata per la colazione — 1 libbra
Formaggio cheddar grattugiato — 1 tazza
Uova — 4 grandi
Preparato per dolci Bisquick — 1 tazza
Come preparare i muffin alla salsiccia con Bisquick
Fase 1: Cuocere la salsiccia
In una padella a fuoco medio-alto, cuocere la salsiccia fino a completa doratura, sbriciolandola in piccole briciole durante la cottura. Scolare con cura il grasso in eccesso per evitare che i muffin diventino unti.
Fase 2: Preparare la base
Preriscaldare il forno a 175 °C. In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova, il cheddar grattugiato e il Bisquick fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Fase 3: Mescolare e riempire
Incorporare delicatamente la salsiccia cotta all’impasto. Ungere uno stampo per muffin da 12 muffin (o utilizzare dei pirottini). Riempire ogni stampo per circa ¾ per lasciare spazio alla lievitazione.
Fase 4: Cuocere in forno e lasciar raffreddare
Cuocere per 18-20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito. Lasciare riposare i muffin nella teglia per 2-3 minuti prima di sfornarli.
