Non c’è niente di meglio di una deliziosa zuppa di funghi per riscaldare il cuore e l’anima!

Rosolare la base: Scaldare il burro in una pentola e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando non diventano traslucidi.
Rosolare i funghi: Aggiungere i funghi e cuocere per 5 minuti finché non si ammorbidiscono e rilasciano il loro liquido. Aggiungere la farina: Cospargere la farina sui funghi e mescolare bene per addensare la zuppa in seguito.
Aggiungere il brodo: Versare il brodo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Frullare: Frullare la zuppa (completamente liscia o ridurre della metà per ottenere dei pezzi).
Cremosità: Incorporare la panna e condire con sale e pepe.
Servire: Versare la zuppa nelle ciotole e guarnire con erbe fresche.
Consigli 💡