PANE FRANCESE FATTO IN CASA

6. Modella ciascuna porzione in un rettangolo e poi arrotolalo da un lato lungo, sigillando saldamente i bordi mentre arrotoli.
7. Disporre le baguette su una teglia infarinata o rivestita di pergamena, lasciando abbastanza spazio tra ciascuna.
8. Coprite le baguette con un panno umido e lasciatele riposare nuovamente per circa 45 minuti, o finché non avranno quasi raddoppiato il loro volume.
9. Preriscaldare il forno a 240°C (465°F) con una teglia metallica vuota sul fondo.