Ingredienti:
Lievito secco: 1,5 cucchiaini
Zucchero: 1 cucchiaio (per attivare il lievito) + extra per cospargere gli strati
Latte: 60 ml (¼ di tazza, tiepido)
Uova: 2
Burro: 150 g (5,3 oz), sciolto
Zucchero vanigliato: 8 g (1 cucchiaio)
Sale: q.b.
Farina: ~350 g (2⅓ tazze)
Zucchero bianco o di canna: per cospargere gli strati
Istruzioni:
Attivare il lievito:
In una piccola ciotola, mescolare il lievito secco, 1 cucchiaio di zucchero e il latte tiepido. Mescola bene e lascia riposare per 10 minuti finché il lievito non si attiva e diventa schiumoso.
Prepara l’impasto:
In una grande ciotola, sbatti le uova, il burro fuso, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
Versa il composto di lievito attivato e mescola fino a quando non si sarà amalgamato.
Aggiungi gradualmente la farina, mescolando bene fino a formare un impasto morbido e malleabile.
Fai riposare l’impasto:
Copri l’impasto con un canovaccio da cucina e lascialo riposare in un luogo caldo per 30 minuti, lasciandolo lievitare.
Stendi e stende lo zucchero:
Una volta che l’impasto è lievitato, stendilo in un grande strato piatto su una superficie leggermente infarinata.
