Come preparare delle patate dolci croccanti al forno
Fase 1: Preparazione
Preriscaldate il forno a 175°C . Ungete leggermente una pirofila.
Fase 2: Condimento
Disporre i cubetti di patate dolci nella pirofila.
Sciogliere il burro e versarlo sulle patate insieme all’olio d’oliva, allo zucchero di canna, alla cannella, alla noce moscata, allo zenzero e al sale.
Mescolare accuratamente in modo che ogni pezzo sia ben ricoperto.
Fase 3: Cottura
Cuocere in forno per 60 minuti , mescolando una o due volte durante la cottura.
Le patate dolci sono pronte quando sono dorate , leggermente croccanti e tenere al centro.
Consigli per migliorare le patate dolci arrosto
Per una croccantezza extra : distanziare bene i pezzi nel piatto
Versione vegana : sostituire il burro con l’olio di cocco
Versione salata : sostituire lo zucchero e la cannella con paprika affumicata e cumino
Sapore orientale : aggiungere un pizzico di ras el hanout o curry delicato
Cosa dovrei servire con le patate dolci arrostite?
Queste patate dolci arrostite al forno si sposano perfettamente con:
Un’insalata di quinoa e fagioli neri
Tacos vegetariani
Burritos di patate dolci
Un piatto di pollo arrosto o pesce alla griglia
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