Preparazione
1. Mescola gli ingredienti liquidi
In una ciotola, sbatti l’uovo con il latte e un pizzico di sale.
Aggiungi la margarina fusa e mescola bene.
2. Unisci il resto
Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola.
Incorpora la farina e il lievito, mescolando con una spatola o una forchetta. L’impasto sarà denso e cremoso.
3. Distribuisci l’impasto
Versa l’impasto in stampini per muffin (oppure in una teglia da plumcake o in una pirofila piccola).
Se vuoi, spolvera con altro formaggio o semi di sesamo in superficie.
4. Cottura
Inforna a 180°C (forno statico preriscaldato) per 20–25 minuti, finché dorati in superficie.
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