Preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C (statico).
In una ciotola capiente, sbatti le uova con panna e latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il formaggio cheddar, la pancetta sbriciolata, sale, pepe e noce moscata (se la usi). Mescola bene.
Versa il composto in una teglia da 22–24 cm, leggermente unta con burro o olio.
Cuoci in forno per 35–40 minuti, o finché la superficie è dorata e il centro si è rassodato (puoi fare la prova stecchino).
Lascia riposare 5–10 minuti prima di tagliare.
Servi tiepida o a temperatura ambiente, con una spolverata di erbe fresche.
Preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C (statico).
In una ciotola capiente, sbatti le uova con panna e latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il formaggio cheddar, la pancetta sbriciolata, sale, pepe e noce moscata (se la usi). Mescola bene.
Versa il composto in una teglia da 22–24 cm, leggermente unta con burro o olio.
Cuoci in forno per 35–40 minuti, o finché la superficie è dorata e il centro si è rassodato (puoi fare la prova stecchino).
Lascia riposare 5–10 minuti prima di tagliare.
Servi tiepida o a temperatura ambiente, con una spolverata di erbe fresche.
