Hai mai provato a preparare dei ravioli con solo farina e acqua bollente? Questa ricetta è un vero miracolo in cucina! Senza uova né lievito, l’impasto risulta incredibilmente morbido e facile da lavorare. Il ripieno può essere personalizzato a piacere, rendendo questi ravioli perfetti per qualsiasi occasione. Una volta provati, non smetterai più di cucinarli!
Ingredienti:
Per l’impasto:
300 g di farina 00
180 ml di acqua bollente
1 pizzico di sale
Per il ripieno (a scelta tra opzioni salate o dolci):
Versione salata: 200 g di ricotta, 50 g di parmigiano, sale e pepe q.b.
Versione dolce: 150 g di ricotta, 2 cucchiai di zucchero, scorza di limone grattugiata
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