Ricetta cupcake hi-hat
Se stai cercando cupcakes che ruberanno la scena, non cercare oltre questi adorabili cupcakes Hi Hat. Prendono il nome dai loro imponenti condimenti e sono proprio ciò di cui hai bisogno quando vuoi stupire i tuoi ospiti. Gli Hi Hat Cupcakes sono formati da più elementi: un cupcake al cioccolato, una meringa italiana e poi un guscio di cioccolato. Sembra un sacco di lavoro, ma è piuttosto semplice. Hai bisogno degli ingredienti base dei cupcake (come farina, zucchero, uova, lievito) e della maionese, che è l’ingrediente segreto per bagnare i cupcake. Personalizza come desideri. Sono così deliziosi e facili da preparare!
Gli Hi Hat Cupcakes sono cupcakes travestiti. Fondamentalmente, un cupcake semplice viene glassato con una pila di meringa italiana (o lanugine di marshmallow in alcune ricette), quindi immerso nel cioccolato per formare un guscio di cioccolato. Sono piuttosto fantasiosi, ma sono sorprendentemente facili da realizzare.
Qual è la migliore glassa per gli Hi Hat Cupcakes?
Questi cupcakes Hi Hat possono essere modificati, quindi usa una delle tue glasse preferite. Ecco alcune idee:
Burro di arachidi: sbattere quanto segue in una planetaria finché non iniziano a formarsi schiuma e picchi: ¾ tazza di zucchero, 3 albumi, ¼ cucchiaino di cremor tartaro, 10 cucchiai di burro ammorbidito, 1 tazza di burro di arachidi liscio, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia . Puoi anche seguire questa ricetta per la glassa al burro di arachidi.
Espresso: Sbattere quanto segue in una planetaria finché non iniziano a formarsi schiuma e picchi: 1 tazza e ½ di zucchero, 6 albumi, ½ cucchiaino di cremor tartaro, ¾ cucchiaino di caffè di sale kosher, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 3 cucchiaini di caffè espresso in polvere .
