Ingredienti principali
Riso Arborio: è un riso a chicco corto per risotti che ha una consistenza cremosa una volta cotto. Il riso Arborio è essenziale per preparare il risotto, perché aiuta a mantenere la forma degli arancini.
Mozzarella: puoi usare mozzarella fresca o formaggio cheddar per un sapore leggermente più deciso.
Pangrattato: io preferisco usare il pangrattato Panko, ma puoi usare anche il pangrattato italiano. Per un sapore più intenso, mescola del Parmigiano Reggiano grattugiato o del condimento italiano con il pangrattato.
Uova: aiutano a legare il riso e creano una panatura per il pangrattato.
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