Ingredienti:
2 fette del tuo pane preferito (a lievitazione naturale, multicereali o senza glutine)
1 avocado maturo
Succo di ½ limone
¼ di tazza di pomodorini tagliati a metà
2 cucchiai di feta sbriciolata
1 cucchiaio di mirtilli rossi secchi
1 cucchiaio di noci tritate (leggermente tostate)
1 cucchiaio di olio d’oliva (facoltativo)
Sale e pepe nero a piacere
Erbe aromatiche fresche per guarnire: prezzemolo, basilico o microgreens
Preparazione:
1. Tosta leggermente le fette di pane fino a renderle croccanti.
2. In una ciotola, schiaccia l’avocado con il succo di limone, un pizzico di sale e pepe nero a piacere.
3. Spalma la crema di avocado sulle fette di pane tostate.
