Torta al caffè con dulce de leche

Mentre la torta si raffredda, unisci l’acqua, il latte, il caffè solubile e lo zucchero in una piccola casseruola.
Riscalda a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si scioglie e il caffè è completamente sciolto.
Togli dal fuoco e aggiungi il liquore o il rum, se lo usi. Lascia raffreddare leggermente. Applica lo sciroppo:
Una volta raffreddata la torta, fai dei piccoli buchi su tutta la superficie della torta usando uno stuzzicadenti o una forchetta.
Versa lentamente lo sciroppo di caffè sulla torta, lasciandolo assorbire man mano che procedi.
Servi:
Lascia riposare la torta per circa 30 minuti per far assorbire completamente lo sciroppo.
Taglia in 14 porzioni e gusta questa ricca e umida torta al caffè con dulce de leche con una tazza di caffè o tè!
Questa torta è una deliziosa combinazione di caramello dolce, un delicato sapore di caffè e una mollica umida e aspra di panna acida, perfetta per dessert o per un’occasione speciale!