Torta al Cioccolato con Crema al Mascarpone e Nutella

 100 ml di acqua
 2 cucchiai di caffè solubile o un bicchierino di caffè
 Zucchero q.b.
Ingredienti per la Ganache
 220 ml di panna
 250 g di cioccolato fondente
Procedimento
Base al Cacao:
 Sciogli il burro  e lascialo raffreddare.
 Monta le uova  con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
 Aggiungi il latte  e la vaniglia, mescolando bene.
 Incorpora farina, cacao e lievito setacciati poco alla volta.
 Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
 Versa in una tortiera imburrata e cuoci a 180°C per 35 minuti. Lascia raffreddare.