- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per torte.
- Nel frullatore, aggiungi le banane mature sbucciate e spezzettate, le uova, l’olio vegetale e lo zucchero. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella (se desiderato) nel frullatore sopra il composto di banane. Frulla brevemente fino a ottenere un impasto uniforme. Assicurati di non mescolare troppo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Se desideri, aggiungi noci, nocciole o cioccolato fondente sulla superficie dell’impasto.
- Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Una volta raffreddata, taglia a fette e servi la torta di banana nel frullatore. Puoi gustarla da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o con una spolverata di zucchero a velo. Buon appetito!
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