tazza e mezza di zucchero semolato, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1/2 cucchiaino di sale fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Fase 3: Mescolate gli ingredienti umidi In una ciotola separata di medie dimensioni, mescolate insieme 3 uova grandi leggermente sbattute, 1 tazza di olio vegetale (o burro fuso) e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro fino a ottenere un composto liscio. Fase 4: Preparate l’impasto Versate gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi. Mescolate delicatamente con un cucchiaio o una spatola fino a quando non saranno appena amalgamati. L’impasto sarà piuttosto denso, il che è normale per questo tipo di torta. Incorporate le 3 tazze di mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini fino a distribuirle uniformemente nell’impasto. Se usate la frutta secca, potete incorporare 1/2 tazza di noci o noci pecan tritate all’impasto o cospargerle sulla superficie una volta che l’impasto è nella teglia. Fase 5: Cottura Distribuire l’impasto uniformemente nella teglia preparata. Cuocere per 45-50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito o con solo qualche briciola umida attaccata. Fase 6: Raffreddare e servire Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti su una griglia. Quindi, usando la carta da forno se avete rivestito la teglia, sollevare con cautela la torta e trasferirla direttamente sulla griglia per farla raffreddare completamente. Una volta raffreddata, spolverare generosamente con zucchero a velo prima di servire. In alternativa, servire con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per una coccola in più. Buon appetito!
