Aggiunta dello yogurt
Versa gradualmente lo yogurt nel composto, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
Incorporazione degli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e uniscili al composto, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi. Aggiungi l’olio di semi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Cottura
Preriscalda il forno a 170°C. Versa l’impasto in una tortiera (diametro 22-24 cm) precedentemente imburrata e infarinata. Cuoci per circa 40-45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Decorazione
Lascia raffreddare completamente prima di sformare. Spolvera con zucchero a velo, se desiderato.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: Accompagna la torta con una tazza di tè o caffè per una colazione o una merenda perfetta. Per un tocco extra, aggiungi una cucchiaiata di yogurt o panna montata sopra ogni fetta.
Conservazione: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Varianti
Gusto limone: Sostituisci il budino alla vaniglia con uno al limone e aggiungi la scorza grattugiata di un limone non trattato per un aroma agrumato.
Gusto cioccolato: Usa il budino al cioccolato e aggiungi gocce di cioccolato fondente all’impasto per una versione golosa.
Versione senza glutine: Sostituisci la farina 00 con una farina senza glutine adatta ai dolci.
