Tortino di patate: la ricetta del secondo piatto gustoso e filante

Tortino di patate: la ricetta del secondo piatto gustoso e filante
Ingredienti:
1 kg di patate

150 g di formaggio filante (mozzarella, scamorza o fontina)

100 g di parmigiano grattugiato

100 ml di panna da cucina o latte

2 uova

1 cipolla piccola (facoltativa)

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale e pepe qb

Noce moscata qb

Burro e pangrattato per la teglia

Procedimento:

Prepara le patate:
Pela le patate e lessale in acqua salata fino a quando saranno morbide (circa 20 minuti). Scolale bene.