Trasforma una semplice baguette in un delizioso pane all’aglio croccante e fondente, degno di un aperitivo di lusso. Grazie al burro all’aglio candito, alle erbe fresche e ai formaggi fusi, questo pane può essere preparato in 20 minuti (esclusa la cottura dell’aglio candito) e può essere cotto anche nell’Airfryer. Perché ti piacerà Ultra-delizioso: burro all’aglio candito, mozzarella, parmigiano. Veloce da preparare: pronto in 20 minuti senza confit. Croccanti e morbidi: effetto garantito a tavola. Versatile: aperitivo, cena tra amici o accompagnamento chic.

Ingredienti per 4 persone
1 baguette artigianale (circa 300 g)

120 g di burro non salato (ideale Échiré o Isigny AOP)

4 spicchi d’aglio candito

2 spicchi d’aglio fresco tritati

10 g di prezzemolo fresco a foglia piatta

1 cucchiaio di erba cipollina tritata

50 g di parmigiano grattugiato

100 g mozzarella (di bufala o fior di latte)

1 cucchiaino di scorza di limone biologico

Fleur de sel e pepe nero

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Facoltativo:

1 pizzico di peperoncino di Espelette

Burro extra composto

Insalata verde o salsa marinara per accompagnare

Preparazione passo passo
1. Preparare l’aglio candito
Cuocere gli spicchi d’aglio interi in forno a 120°C per 45 minuti con un filo d’olio d’oliva. Lasciare raffreddare e poi raccogliere la polpa.