Ingredienti:
– Due uova
• Zucchero, 2 cucchiai
• Un po’ di sale
Kefir, 250 millilitri
250 grammi di semola
• Soda, misurando un cucchiaio
• Ripieno di frutta, come mele
Istruzioni:
1. Iniziare preparando l’impasto:
• In una ciotola, sbattere insieme le uova, lo zucchero, il sale e la vaniglia.
Aggiungere il kefir.
Amalgamare con il bicarbonato.
In secondo luogo, incorporare il formaggio e la semola:
Incorporare lentamente la semola all’impasto.
• Lavorare il formaggio fino a renderlo morbido.
3. Preparare il ripieno:
• Un’eccedenza di mele (o altra frutta) – tante mele.
Cuocere le mele con lo zucchero e il burro fuso per tre o quattro minuti, o finché non saranno tenere e dorate.
marrone scuro.
4. Ricetta per le crêpes:
• Versare l’impasto in un sacchetto di plastica quadrato o in una sac à poche.
• Ungere leggermente la padella e metterla a fuoco medio.
Disporre i piccoli ingredienti sul nastro trasportatore.
• Riempire ogni cerchio con le mele.
Per aggiungere un ulteriore strato di polvere, coprire.
5. Cuocere in padella fino a doratura:
Irrorare con olio e friggere fino a doratura, girando una volta.
Cuocere aprendo con cautela.
