Questo pane bruschettato o snack ai ceci, chiamateli come volete, sono estremamente croccanti, gustosi e perfetti per quando si ci vuole togliere uno sfizio, magari in alternativa alla classiche patatine, crackers oppure al pane. A renderli ancora più saporiti ci pensa la salsa di yogurt al cocco e cetriolo, un’altra piccola delizia che vi regalerà un fresco accompagnamento con cui gustare al meglio i vostri ottimi snack.
Tra l’altro sono l’ideale da sgranocchiare per un aperitivo casalingo, in quanto servirete ai vostri amici uno spuntino interessante e sfizioso che li conquisterà subito.
Potrete concedervi uno strappo alla regola senza sentirvi troppo in colpa, perché sono proteici e leggeri, inoltre non contengono nemmeno glutine e si preparano molto facilmente.
Questi snack di ceci sono uno tira l’altro: li cuoci in forno, sono leggeri e super croccanti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 33 minuti
Tempo di riposo in congelatore: 10 minuti
Tempo totale: circa 53 minuti
Porzioni: 4
Calorie: circa 160 kcal a porzione (senza salsa)
Ingredienti
- 100 gr di farina di ceci
- 300 ml di acqua
- 2 cucchiai di coriandolo macinato
- 2 cucchiai di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di lievito alimentare in polvere (facoltativo)
- 1 cucchiaino di sale
- Quanto basta di prezzemolo e aneto freschi tritati
Cosa occorre per la salsa
- 200 gr di yogurt di cocco
- 2 cucchiaini di senape
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cetriolo
- 1 spicchio d’aglio grattugiato
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di salevedere il seguito alla pagina successiva
