onsiglio extra:
quando la parte inferiore della frittata è cotta e quella superiore è soda, piegatela a metà con una spatola. Questo darà al piatto un aspetto gradevole e la farà dorare su entrambi i lati, mantenendola morbida all’interno.
Questa frittata simile a un soufflé si chiama frittata di pollo. Provate ad aggiungere formaggio grattugiato, erbe aromatiche tritate o una noce di burro al centro per un ripieno extra.
Buon appetito!
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