ricetta completa per medaglioni di maiale con panna e funghi,
Ci sono giorni in cui manca la motivazione, in cui il morale è basso… eppure un buon pasto può cambiare tutto. Questi medaglioni di maiale con salsa cremosa ai funghi sono una vera delizia per l’anima. Sono facili da preparare e regalano un irresistibile tocco di comfort. Pronti a sciogliervi?
salsa ai funghi
Tempo di preparazione
30 minuti
Ingredienti
600 g di filetto di maiale (o vitello), tagliato a medaglioni
250 g di funghi o funghi misti selvatici, affettati
1 scalogno o 1 piccola cipolla, tritati finemente
20 cl di crème fraîche (o panna intera)
1 cucchiaio cucchiaio di senape (facoltativo)
salsa ai funghi
1/2 bicchiere di vino bianco o brodo (facoltativo)
1 cucchiaio cucchiaio di burro
1 cucchiaio cucchiaio di olio neutro o di oliva
Sale, pepe, timo o prezzemolo fresco
Istruzioni dettagliate
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