Moussaka greca
Ingredienti :
3 melanzane medio-grandi
3 patate
1 cipolla grande
2 spicchi d’aglio
700 g di carne macinata
3 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
260 g di salsa di pomodoro
1 tazza (240 ml) di brodo di manzo o 1/2 tazza (120 ml) di vino rosso
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di timo
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