I chiodi di garofano, d’altro canto, sono tutt’altro che ordinari. Dietro le loro piccole dimensioni si celano aromi intensi e una lunga tradizione di utilizzo in cucina. Sono apprezzati per le loro proprietà digestive e la ricchezza di antiossidanti, ma anche per il calore speziato che conferiscono istantaneamente a una bevanda. Aggiunti a un infuso, ne esaltano il sapore, creando una piacevole sensazione di comfort dopo un pasto o in una serata un po’ fresca.
Un infuso fatto in casa semplicissimo.
La buona notizia è che non serve essere un esperto di cucina per preparare questa bevanda d’ispirazione tradizionale. Richiede pochissimo. Vi serviranno due scorze d’arancia accuratamente lavate e, idealmente, asciugate, cinque chiodi di garofano e 250 ml di acqua. Portate l’acqua a ebollizione in un pentolino, aggiungete le scorze e i chiodi di garofano, quindi lasciate in infusione a fuoco basso per circa quindici minuti per permettere agli aromi di svilupparsi. Filtrate, servite ben caldo… e gustate. È semplice come preparare un tè, con quel tocco speciale in più.
Quali benefici si possono ottenere da questa bevanda confortante?
