Ingredienti (per 4 persone):
400 g di filetti di pesce bianco (merluzzo, nasello)
200 g di gamberi sgusciati
1 porro medio (circa 150 g)
1 carota media (circa 100 g)
1 cipolla media (circa 100 g)
2 spicchi d’aglio
150 ml di vino bianco secco
200 ml di panna liquida
2 cucchiai di olio d’oliva (circa 30 ml)
1 cucchiaio di farina (circa 8 g)
1 cucchiaino di senape di Digione (circa 5 g)
1 mazzetto di prezzemolo fresco
Sale e pepe a piacere
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