Introduzione
La focaccia è uno dei lievitati più amati della cucina italiana, un pane soffice e profumato che si presta a mille occasioni: dall’aperitivo alle cene in famiglia. Questa ricetta semplice ti guiderà passo dopo passo per preparare una focaccia morbida e saporita, perfetta anche per chi non ha molta esperienza con i lievitati. Scopri il piacere di portare in tavola un classico intramontabile fatto in casa!
Ingredienti:
500 g di farina 00
10 g di sale
7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g fresco)
350 ml di acqua tiepida
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
Rosmarino fresco (opzionale)
Sale grosso per la superficie
Istruzioni:
Prepara l’impasto:
In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra e lo zucchero nell’acqua tiepida. Lascia riposare per 5 minuti finché non si formano delle bollicine in superficie. Aggiungi la farina e il sale, mescolando con un cucchiaio di legno o con le mani.
