Ingredienti (per 4 persone)
8 foglie grandi di verza (lavate e sbollentate)
300 g di salsiccia fresca (senza budello)
150 g di scamorza affumicata (a cubetti)
1 uovo
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
1 bicchiere di brodo vegetale (facoltativo)
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