ingredienti
Patate
800 gr
Farina per tutti gli usi
150 gr
Parmigiano grattugiato
40 gr
Uovo
1
Sale
Pepe
per il ripieno
Prosciutto cotto
200 gr
smoked scamorza
100 grammi
Parmigiano grattugiato
50 gr
per il lavaggio delle uova
Uovo
1
L’ involtino di patate salato è una ricetta creativa per assaporare in modo diverso il sapore di una deliziosa torta salata . Facile e veloce, è fatto con un impasto di patate lesse molto morbido e leggero , simile a quello degli gnocchi. Una volta spalmato viene farcito con prosciutto cotto e scamorza affumicata, poi arrotolato e infine cotto in forno fino a doratura.
Soffice e dal cuore filante , il rotolo di patate salato può essere servito come antipasto o secondo piatto , accompagnato da una fresca insalata, in occasione di un pranzo o di una cena in famiglia. Questa ricetta conquisterà grandi e piccini. Scopriamo quindi come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
