Ricordo quando avevo appena iniziato il mio percorso in cucina. Una volta, ho visto un amico portare a casa un pollo dal negozio e versarci subito sopra dell’acqua salata .
Per la prima volta, mi sono sentito sorpreso: perché? Ma c’è un significato significativo in questo.
Ora metto sempre a mollo il pollo comprato al supermercato in acqua salata. È un peccato non averlo scoperto prima, lasciatemi spiegare perché.
Alcuni miei amici cercano di ignorare questo problema. Non fanno altro che trattare il pollo comprato al supermercato.
Ma io la penso diversamente.
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