Ingredienti:
500 g di carne macinata di manzo o agnello
1 cipolla grande, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di coriandolo macinato
1 cucchiaino di paprica
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo)
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 uovo
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato finemente
2 cucchiai di menta fresca, tritata finemente (facoltativo)
1/4 tazza di pangrattato (se necessario, per consistenza)
Preparazione:
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