Ingredienti
Per la base:
200 g di biscotti secchi (tipo digestive o integrali)
100 g di burro fuso
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
Per la crema:
500 g di ricotta o formaggio spalmabile tipo Philadelphia (anche metà e metà)
250 g di yogurt greco (oppure panna acida o mascarpone)
150 g di zucchero semolato
3 uova grandi
1 cucchiaio di amido di mais o farina 00
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di limone (facoltativa)
Per decorare (facoltativo):
Marmellata ai frutti rossi o limone, oppure frutti di bosco freschi
Zucchero a velo o topping al cioccolato
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