-Metti una testa di cavolo in una pentola di acqua bollente e sbuccia le foglie una alla volta.
-Taglia l’estremità dura di ogni foglia di cavolo con un coltello affilato.
-Mescola tutti gli ingredienti tranne la lattina da 450 ml di salsa di pomodoro e i pomodori pelati a pezzi. Mettine una piccola quantità (circa la dimensione di una salsiccia) su una foglia di cavolo, arrotolala come una fajita e disponile con la cucitura rivolta verso il basso in una pirofila. Io metto la salsa di pomodoro e una o due foglie di cavolo sul fondo della pirofila per evitare che l’Halupky si bruci.
-Versa i pomodori pelati sull’Halupky.
– Coprire e cuocere per circa 75 minuti a 190 °C.
– Ridurre la temperatura del forno a 160 °C e cuocere per altri 90 minuti circa, o finché il cavolo non sarà tenero. Irrorare ogni ora.
– Servire con salsa di pomodoro.
