Quando hai voglia di qualcosa di sostanzioso, saporito e che ti rincuori, questa classica lasagna al manzo è la risposta a ogni delizioso strato. Immagina delle tenere sfoglie di pasta farcite con un ricco ragù di manzo, una ricotta cremosa e una mozzarella dorata e frizzante: ogni morso è un caldo abbraccio nel piatto.
Che si tratti di una cena in famiglia, di una festa o semplicemente di una serata infrasettimanale che ha bisogno di un po’ di affetto in più, questa lasagna unisce le persone. È semplice da preparare, facile da personalizzare e ancora più buona il giorno dopo.
🧂 Ingredienti
Ragù di carne
Macinato di manzo o salsiccia italiana 450 g
Cipolla media, tritata finemente 1
Spicchi d’aglio, tritati 3
Pomodori pelati 1 lattina (750 g)
Salsa di pomodoro 1 lattina (400 g)
Concentrato di pomodoro 1 lattina (170 g)
Basilico secco 1 cucchiaino
Origano secco 1 cucchiaino
Fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo) ½ cucchiaino
Sale e pepe nero a piacere
Olio d’oliva 1 cucchiaio
Ripieno di formaggio
Ricotta 1 confezione (400 g)
Uovo grande 1
Parmigiano grattugiato ½ tazza
Prezzemolo fresco tritato ¼ tazza
Sale e pepe nero a piacere
Assemblaggio
Tagliatelle per lasagne (pronte per il forno o bollite) 12
Mozzarella grattugiata 3 tazze (divise)
Foglie di basilico fresco (guarnizione facoltativa) A piacere
👩🍳 Istruzioni passo passo
1. Preriscaldare il forno
Impostare il forno a 190 °C.
Ungere leggermente una teglia da 23×33 cm.
2. Preparare il ragù
