Questa torta alla crema di mele è leggera, soffice e ripiena di crema pasticcera cremosa, guarnita con mele e uvetta. Perfetta per ogni occasione, questa torta stupirà la tua famiglia e i tuoi amici. Iniziamo!
Ingredienti:
Per la crema:
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- 8 g (1 cucchiaino) di zucchero vanigliato
- 60 g (4 cucchiai) di zucchero
- 40 g (4 cucchiai) di amido di mais
- 250 ml (1 tazza) di latte
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 30 g (1,5 cucchiai) di burro
Per la torta:
- 2 mele, una tagliata a cubetti e una a fettine sottili
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- Un pizzico di sale
- 8 g (1 cucchiaino) di zucchero vanigliato
- 120 g (0,6 tazze) di zucchero
- 100 ml (1/2 tazza) di olio vegetale
- 130 ml (1/2 tazza) di latte caldo
- 280 g (1,75 tazze) di farina
- 16 g (2 cucchiaini) di lievito in polvere
- 50 g di uvetta
Per il lavaggio delle uova:
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai di latte
Per spolverare:
- Zucchero a velo (facoltativo)
Istruzioni:
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