Ingredienti
- 5 carciofi
- 200 ml di besciamella
- 100 g di mozzarella
- 100 g di scamorza affumicata
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 1 porro
- 80 g di prosciutto cotto (facoltativo)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
- Menta fresca o prezzemolo q.b.
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