Ingredienti
4 cosce di pollo (o 8 sovracosce)
2 cipolle gialle
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di senape di Digione (o senape integrale)
200 ml di panna da cucina
150 ml di brodo di pollo (o acqua + 1/2 dado)
1 cucchiaio di olio
20 g di burro
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di erbe di Provenza (facoltativo)
Sale, pepe
Preparazione passo passo
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