Spaghetti con ragù di polpo: il primo piatto da leccarsi i baffi

 Ingredienti (per 4 persone):

• 350 g di spaghetti

• 600 g di polpo già pulito

• 400 g di passata di pomodoro

• 1 bicchiere di vino bianco secco

• 1 spicchio d’aglio

• Prezzemolo fresco tritato q.b.

• Peperoncino (facoltativo)

• Olio extravergine d’oliva q.b.

• Sale q.b.

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