Introduzione
Gli straccetti di pollo ai peperoni sono un secondo piatto versatile, ideale per una cena in famiglia o con amici. La carne di pollo, tagliata a striscioline, viene cucinata insieme a peperoni dolci e poi gratinata al forno, risultando croccante all’esterno e succosa all’interno. Un piatto colorato e ricco di sapori!
Ingredienti (per 4 persone)
600 g di petto di pollo
2 peperoni (uno rosso e uno giallo, per dare colore)
50 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco (facoltativo, per guarnire)
1 cucchiaio di aceto balsamico (facoltativo, per un tocco di sapore in più)
Istruzioni
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