Preparazione passo passo
1️⃣ Preparare la base
Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero aromatizzato ai fiori d’arancio fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il miele continuando a sbattere.
2️⃣ Aggiungere gli ingredienti secchi
Incorporare la farina di mandorle e un pizzico di sale.
Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio.
3️⃣ Aromatizzare l’impasto
Versare l’acqua di fiori d’arancio e aggiungere la scorza grattugiata di 1 arancia biologica.
Mescolare bene per distribuire gli aromi.
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4️⃣ Perfeziona la consistenza
Aggiungi il mascarpone e il burro ammorbidito, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
5️⃣ Cottura
Versa il composto in una tortiera da 20 cm imburrata.
Cospargi con mandorle a lamelle.
Cuoci in forno preriscaldato a 160 °C per 35-40 minuti (a seconda del forno).
La torta dovrebbe essere dorata e umida al centro.
6️⃣ Gusta
Lascia raffreddare leggermente prima di sformare.
Servi con tè alla menta o un caffè leggero ☕.
Una delizia fatta in casa da condividere!
