Ingredienti
500 g di yuca grattugiata (fresca o scongelata, ben strizzata)
3 uova
100 g di zucchero di canna (o semolato)
200 ml di latte di cocco (o latte normale)
50 g di burro fuso (oppure 50 ml di olio di cocco)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
(Facoltativo) 50 g di cocco grattugiato o formaggio grattugiato per un tocco tradizionale
(Facoltativo) Cannella o noce moscata per aromatizzare
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