Ingredienti:
2 cipolle tritate
2 spicchi d’aglio tritati
400 grammi di patate sode, pelate e tagliate a dadini
200 grammi di sedano tritato
200 grammi di porri a fette
300 grammi di carote pelate e tritate
Un po’ di prezzemolo tritato
75 grammi di burro alle erbe
1,5 litri di brodo vegetale
Sale e pepe a piacere
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