Ingredienti
Per il pane:
- 1 1/2 c + 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi divisa
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1 tazza di yogurt intero bianco
- 1 tazza di zucchero
- 3 uova grandi
- 2 cucchiaini di scorza d’arancia grattugiata
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1 1/2 tazze di mirtilli rossi freschi o congelati, scongelati e sciacquati
Per lo sciroppo all’arancia:
- 1/3 di tazza di succo d’arancia appena spremuto
- 1/3 di tazza di zucchero
Per la glassa all’arancia:
- 1 tazza di zucchero a velo setacciato
- da 2 a 3 cucchiai di succo d’arancia fresco
