Torta nuvola allo yogurt

Ingredienti semplici:

2 uova intere

150 g di yogurt greco naturale (0% o 2%)

150 g di farina (tipo 1, avena, farro… a seconda di cosa hai o preferisci)

100 g di eritritolo (oppure altro dolcificante naturale)

1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)

Facoltativo:

15 g di cioccolato fondente senza zucchero a scaglie

oppure 20 g di uvetta ammollata

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